紐奧良放克音樂地圖上最被漠視的樂團，鑑賞放克音樂原味活力與創意，不容坐失的收藏，輯錄〈Action Speaks Louder Than Words〉、〈Ain't Nothin' But A Thing〉、〈How About Love〉等16首傑作二十世紀的開端，非洲西部殖民地的奴隸穿越南部找尋一個不用看白人臉色的生活，紐奧良的奴隸在城市中一處名為「剛果廣場」的地方公開舉行慶典並重新發揚此一傳統，在如此不尋常的寬容氣氛中，紐奧良孕育成全美國最豐富、也最具創意的音樂地標，放克這種旋律多變且讓人汗水淋漓的舞曲節奏就在這個城市發源，在「放克樂教父」頭銜的爭奪戰之中，「靈魂樂教父」詹姆斯布朗(James Brown)的可敬對手-俗稱Professor Longhair就是紐奧良最具影響力的藝人之一，這份影響力名單當中有Eddie Bo、Lee Dorsey、The Neville Brothers、Dr. John(外號Mac Rebennack)、The Meters等人，當然有包括1975年以首支節奏藍調單曲榜TOP 20單曲〈Action Speaks Louder Than Words〉闖出名堂的節奏藍調隊伍Chocolate Milk。1972年，Amadee Castenell Jr.、Dwight Richards、Joseph Foxx III三個學校同窗組成樂團，出道時即因在著名的'French Quarter'歌唱比賽中贏得最具潛力的爵士組合頭銜，隨著Mario Tio、Robert Dabon、Frank Richard、Kenneth Williams等團員的加入，Chocolate Milk就跟著同時期的The Bar-Kays、The Meters等隊伍一樣，不斷拓展音樂視野，1974年，樂團與娛樂界重量人製作全才Allen Toussaint合作的單曲〈Action Speaks Louder Than Words〉不僅登上排行榜，更留下放克音樂史上的重量級示範作之名，一方面遵循黑人音樂傳統精神與70年代中期的政治與社會自覺，更帶動舞池的歡樂氣氛，Chocolate Milk與The Meters進一步成為Toussaint的錄音室中最受歡迎的樂團，先後為Albert King、Randy Crawford、Joe Cocker、Paul McCartney等藝人七○年代時期的作品擔任伴奏，1976年間一連《Chocolate Milk》、《Comin'》兩張專輯與1977年的廣告歌〈Girl Callin'〉持續飆出Chocolate Milk人氣高點，1980年，樂團轉與製作人George Tobin(一手造就Tiffany的大將)、The Bar-Kays團員Allen Jones合作專輯，可惜人氣難以上揚，Chocolate Milk與The Meters最後竟成為時尚節奏的受害者，兩支樂團對放克音樂的貢獻就這樣消失在八○年代，樂團曾在1998年為演唱會復出。 此張精選輯《The Best Of Chocolate Milk》蒐錄〈Action Speaks Louder Than Words〉、〈Ain't Nothin' But A Thing〉、〈How About Love〉、〈Girl Callin'〉、〈Pretty Pimpin' Willie〉、〈Hey Lover〉等鑑賞放克音樂原味活力與創意的上選之作，Chocolate Milk對放克音樂的貢獻多年來始終為樂界所漠視，你絕對不能當另一個漠視者。