歷史永遠是充滿驚奇與意外的，1977年，當英美樂壇相繼爆發有史以來最決裂的龐客運動時，出身起於美國德州的Meat Loaf卻與鋼琴手兼作曲人Jim Steinman合力出版了那年最令人驚奇的搖滾巨作《Bat Out Of Hell》而震驚當時的搖滾樂界，並同時也成為那年最受廣大樂迷歡迎的年度專輯之一。　　而在舞台上恍若龐然大物，體重超過三百磅的Meat Loaf原名本叫Marvin Lee Aday，自小便是因身材的緣故而經常被暱稱之為「肉餅」。但他自幼即浸淫在福音歌曲的影響卻讓他後來在青年時期就組了兩個隊伍而有機會參與當時極為轟動的搖滾歌舞劇「Hair」的演出。之後，在接連幾個百老匯的製作參與機會後，他與寫詞好手Jim Steinman終於在加州一偶然機會下相識而開始了另一個改變他們一生的搖滾演唱事業。　　基本上，這張專輯在製作上，可說是以完整的專輯概念進行，除了名製作鬼才Todd Rungren以厚實的音牆手法加強整張音樂的氣勢外，此外在樂手陣容上更可說堪稱是一時之選，譬如Todd Rungren在吉他手位置有著相當炫麗流暢的彈奏外，另外擔任鋼琴伴奏的Roy Bittan亦是原屬搖滾巨星Bruce Springsteen的當家樂隊班底，甚至於眼尖的樂迷還可以發現藍調吉他好手Edgar Winter居然還在多首曲子內傾力跨刀擔任薩克斯風的吹奏，進而讓這張專輯充滿了讓人為之激昂沸騰的能量與力道。也難怪在當時才剛推出不久，便旋即以三首白金暢銷單曲橫掃當時流行、搖滾兩大排行市場，甚至在最後這張專輯還成為七零年代最具代表性且銷售量最高的必聽名盤之一。如今在重新混音後，不僅音質更勝以往舊版外，而且還多收錄了兩首為發表的現場版本，更增添其再次收藏的價值與紀念。